Microbiologie

Description

aux méthodes de dénombrement des microorganismes totaux, viables, morts, en état intermédiaire,

aux méthodes de détection spécifique,

aux méthodes de recherche de fonctionnalités cellulaires (ferments)

Les coordinateurs

Marielle Bouix

UMR AgroParisTech-INRAE SayFood (Université Paris-Saclay)

+33(0)6.82 16 37 66

marielle.bouix@inrae.fr

Claire Saulou-Berion

UMR AgroParisTech-INRAE SayFood (Université Paris-Saclay)

claire.saulou-berion@inrae.fr

Les comptes-rendus

– 2 à 3 sessions dans chaque congrès

– Journées thématiques commune avec la SFM (2011, 2015, 2018)

Nos événements